Bij JEGG future farming dragen we graag óns eitje bij in de volledige voedselketen. Dat doen we met korte keten- en circulaire oplossingen binnen onze eigen werking, op vlak van voer, energie, mestverwerking, productie, opslag en logistiek. Dankzij onze geïntegreerde aanpak leveren we eieren en eiproducten rechtstreeks aan retail en foodservice, zonder onnodige tussenstappen. Zo beperken we verspilling, verkorten we de doorlooptijd en garanderen we maximale versheid.
Maar onze kijk op duurzaamheid reikt verder dan de bedrijfspoort. We geloven dat echte impact pas ontstaat wanneer ook consumenten bewust worden meegenomen in het verminderen van voedselverspilling. Daarom nemen we als lid van de Coalitie Houdbaarheid van Stichting Samen Tegen Voedselverspilling onze verantwoordelijkheid, niet alleen binnen onze eigen werking, maar ook via onze producten en verpakkingen, tot in foodservice en het winkelschap van de supermarkt.
Veel consumenten twijfelen wanneer een houdbaarheidsdatum nadert of verstreken is. Niet verrassend, want het verschil tussen de verschillende houdbaarheidsdata is niet altijd even duidelijk. Net daar gaat nog heel wat perfect bruikbaar voedsel verloren. Een correcte interpretatie van houdbaarheidsdata is dan ook een eenvoudige maar belangrijke stap in de strijd tegen voedselverspilling. Wat is precies het verschil tussen THT en TGT?
THT: EEN DATUM VOOR KWALITEIT
De datum ‘Ten Minste Houdbaar Tot’ (THT) geeft aan tot wanneer een producent de optimale kwaliteit van een product garandeert. Na deze datum kunnen smaak, geur, kleur of textuur geleidelijk veranderen, maar dat betekent niet automatisch dat het product niet meer geschikt is voor consumptie.
Toch worden veel producten meteen weggegooid zodra de THT-datum verstreken is. Vaak is dat onnodig. Daarom wordt steeds vaker het principe ‘Kijk • Ruik • Proef’ gebruikt. Door je zintuigen te gebruiken, kun je vaak zelf beoordelen of een product nog goed is. Ziet het product er normaal uit en ruikt het goed, dan is het bij veel THT-producten vaak nog perfect bruikbaar. Zo voorkomen we dat voedsel dat nog perfect bruikbaar is onnodig in de vuilnisbak belandt.
TGT: EEN DATUM VOOR VEILIGHEID
Naast de THT-datum bestaat ook de datum ‘Te Gebruiken Tot’ (TGT). Hier gaat het niet om kwaliteit, maar om voedselveiligheid. Producten met een TGT-datum moeten vóór of op de vermelde datum worden gebruikt. Na deze datum kan de voedselveiligheid niet langer worden gegarandeerd. Mogelijke ziekteverwekkers zijn bovendien niet altijd zichtbaar, ruikbaar of proefbaar.
Daarom wordt voor deze producten vaak het zogenaamde handje-icoon gebruikt. Het icoon herinnert consumenten eraan dat het om een veiligheidsdatum gaat die strikt moet worden nageleefd en dat je niet kunt vertrouwen op je zintuigen om de veiligheid van het product te beoordelen.
EEN BEWUSTE STAP OP ONZE OERei-VERPAKKING
Met de introductie van het Kijk • Ruik • Proef-icoon op onze OERei-verpakking zetten we een logische volgende stap om consumenten te helpen bewuster om te gaan met houdbaarheid en voedselverspilling. Een kleine toevoeging met een duidelijke boodschap: goed voedsel verdient een eerlijke beoordeling vóór het wordt weggegooid. Zo maken we samen de voedselketen weer een stukje duurzamer.
